Mangiare i legumi regolarmente è fondamentale per mantenere una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti e proprietà terapeutiche, e le fave non sono certamente da meno. Le fave fanno parte della nostra tradizione culinaria, eppure in pochi ne conoscono tutte le proprietà. Ricche di fibra, acido folico e vitamina B1, le fave aiutano a favorire la crescita di nuove cellule e prevenire l’anemia.
Ossa. Le fave sono ricche di calcio, un minerale fondamentale per mantenere ossa e denti sani e forti.
Cuore. Le fibre delle fave migliorano l’attività cardiovascolare, abbassando il colesterolo cattivo e i livelli di zuccheri nel sangue.
Grasso. Il contenuto di proteine delle fave è fondamentale per mantenere un peso sano ed eliminare il grasso in eccesso. Le loro fibre, inoltre, ci fanno sentire sazi e mangiare di meno.
Sistema nervoso. La vitamina B1 e il ferro delle fave aiutano ad aumentare i livelli di ossigeno nel sangue.
Cervello. Le fave sono un eccellente alimento per favorire un corretto funzionamento dell’attività cerebrale, come la memoria, e per favorire la salute mentale.
